日本酒
お酒は食べ物を引き立たせるもの。 食べ物はお酒を引き立たせるもの。 を心情に、酔うための酒から、味わうための酒にお酒に対する向き合い方が変わってきた やまあつ です。 今回もこの季節だから味わえる ひやおろし を紹介します。 前回のブログで紹介し…
こんちは。やまあつです。 友達から結婚祝いに獺祭の磨き三割九分を貰って飲んでから 酔うだけのための酒から、味わうための酒に目覚めてしまった、そんな やまあつです。 今回ご紹介するのは、いわゆる「ひやおろし」という部類に入る日本酒。 純米大吟醸 …
回収されている獺祭を送り返して、一週間ほどして新品の獺祭が届きました。 このような丁寧な御詫び状も同封されてました。 今回の不祥事の損害は約6億円にもなるとか。 かき回し工程の担当者は会社に居れるのかなぁ? 心配に思います。 獺祭(だっさい) 純…
山口県が誇る、世界の獺祭で製造工程での工程抜けがあったことが分かり、該当する製品を回収するというニュースと旭酒造さんからのお詫びが出ています。 以下のURLをたたいてみて下さいね。 https://www.asahishuzo.ne.jp/info/information/item_kaishu19091…
およそ1ヶ月振りのブログの更新となりますが、そろそろ得意な分野のお酒を 紹介してみようかと思います。 まず一発目は 最近、とかく話題の埼玉の地酒です。 秩父にある武甲酒造の武甲正宗 特別純米酒 無濾過原酒 です。 武甲正宗【限定品】 秩父武甲山伏流…