お酒は食べ物を引き立たせるもの。
食べ物はお酒を引き立たせるもの。
を心情に、酔うための酒から、味わうための酒にお酒に対する向き合い方が変わってきた やまあつ です。
今回もこの季節だから味わえる ひやおろし を紹介します。
前回のブログで紹介した冨士酒造さんの 極超新星 HYPER NOVA 2109 です。
ボトルの色、ラベルのデザインは日本酒らしくなくはいからでワインっぽいですね。
山形県の新品種「雪若丸」を醸した、１年に１日しか出荷をしない栄光冨士の超限定酒！！
通常の「超新星」の１０倍以上の爆発エネルギーを持つ「極超新星」の名を冠した、香り旨味のバランスの優れている食中酒！！
だって
なんだか、凄いなぁ。
通常の３倍のスピードで飛ぶシャア ザク みたいだぁ。
さて、お味のほどは・・・
前回のブログで紹介した 闇鳴秋水 より、こちらの方が軽い感じがして飲み易いです。
確かに食べ物と合いますね。特に和食！ 更に刺身との相性は超Ｇｏｏｄです。
やまあつはサンマの刺身をあてに味わいました。
このお酒も超おススメです。
酒質：純米大吟醸
使用酒米：雪若丸 １００％
日本酒度：－２．０
酸度：１．５
アミノ酸度：０．９
アルコール分：１６．７度
季節限定物です。
是非、お早目に↓↓
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榮光冨士 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 極超新星 ～HYPER NOVA～ 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 価格:2,860円 |
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価格:3,300円 |
